الفاو: هدر الغذاء يكلف العالم أكثر من 1.4 تريليون دولار سنويا

أفادت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو" بأن فقدان وهدر الغذاء يكبدان العالم خسائر اقتصادية تتجاوز قيمتها 1.4 تريليون دولار سنويا، محذرة من عدم إحراز تقدم واضح في الحد من هذه الظاهرة منذ سنة 2015.

وأوضحت المنظمة الأممية، قبيل اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء الذي يصادف 29 شتنبر، أن أكثر من 13 في المئة من الأغذية تفقد بعد الحصاد وقبل وصولها إلى متاجر التجزئة، فيما يهدر 19 في المئة من الغذاء المتاح للمستهلكين.

وأضافت "الفاو" أن نحو 645 مليون شخص يعانون من الجوع عبر العالم، في حين يعجز حوالي 2.7 مليار شخص عن تحمل تكلفة نظام غذائي صحي.

وأشارت إلى أن نحو 28 في المئة من الأراضي الزراعية في العالم تستخدم لإنتاج أغذية لا يتم استهلاكها، مبرزة أن هدر الغذاء يتسبب في نحو 10 في المئة من انبعاثات الغازات الدفيئة عالميا.

ودعت المنظمة إلى تسريع وتيرة التحرك والاستثمار للحد من فقدان الغذاء وهدره، بما يساهم في تعزيز الأمن الغذائي، وحماية الموارد الطبيعية والغابات، والتخفيف من الضغوط المناخية.